新鮮上等的葡萄

　　新疆葡萄干 —— 新疆提子選用新疆吐魯番無核白葡萄，經本地特有涼房純自然風干，采用美國、日本的先進設備和技術精制而成。產品色澤純正、風味獨特，不含任何添加劑和色素，并含有豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成份，具國外科學界鑒定，葡萄干中含有一種特殊的抗癌物質，是一種多用途純天然健康食品。

　　巧克力葡萄干是以新疆吐魯番地區(qū)特產葡萄干，加入優(yōu)質可可粉、可可脂、脫脂奶粉等上等原料，采用日本先進設備和專利技術精制而成。色香味美，既具巧克力香甜爽口的香味，又有葡萄干甜細柔軟的果香，香甜適中。 精制葡萄干，新疆提子選用新疆吐魯番無核白葡萄，經本地特有涼房純自然風干，采用美國、日本的先進設備和技術精制而成。產品色澤純正、風味獨特，不含任何添加劑和色素，并含有豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成份，具國外科學界鑒定，葡萄干中含有一種特殊的抗癌物質，是一種多用途純天然健康食品。

　　酸奶葡萄干選用吐魯番自然風干的無核葡萄干、酸奶粉、脫脂奶粉等主要原料，由日本專家技術指導，經科學配方精制而成，酸甜爽口、香味適中。外觀乳白光亮，是一種高營養(yǎng)、低脂肪、老幼皆宜，是一定療效的開胃保健營養(yǎng)食品。

　　以新疆生產的由質軟、含糖量高、無籽的無核白葡萄加工而成。其加工方法，；為在陽光下直接曝硒，制成褐色葡萄干；二為在蔭房中晾制。

　　全疆只在吐魯番盆地和田地區(qū)可如此制作。這里氣候干燥，秋季氣溫高，常刮干熱風。蔭房沒在房頂或山坡上；高3米；寬4米，長6-8米，用'土坯砌'成，四壁布滿為通風孔道，室內有排排木架，把成熟的葡萄一串串掛在上面'，在干熱風的吹拂下，30-45天即成為色澤碧綠，狀如珍珠，肉軟清甜，營養(yǎng)豐富的葡萄干。著名的新疆"無核綠葡萄干"即以此法制成，其含糖量高達69。71%，含酸1.4-2.1%。

　　三為近年來采用的快速制干法，先將葡萄經脫水劑處理，再進入蔭房內晾干或以烘干機烘干，大大縮短制干時間。

　　新疆生產葡萄干的歷史悠久，據(jù)太平廣記》記載，在南朝梁國大同年間(公元535-540年)，高昌國(在今吐魯番縣)曾派使者向梁武帝貢獻葡萄干；考古工作者在吐魯番唐代墓葬中也有發(fā)現(xiàn)。現(xiàn)在吐魯番所生產的葡萄干，除銷往國內各省市，還出口日本、東南亞、香港等地。