黃果樹(shù)大瀑布峽谷崖頂有小吃一條街，各種當(dāng)?shù)孛牢缎〕栽诖嗽萍�。其他貴州美食小吃有：新舟"拖刀面"、 道真"三幺臺(tái)"、 黔西茶食、刷把頭、清明粑、絲娃娃、黃糕粑、藕粉、貴州黃粑、遵義雞蛋糕、青巖玫瑰糖、威寧蕎酥、畢節(jié)臭豆腐干、興義餌饋粑、獨(dú)山鹽酸菜、安順絲娃娃、腸旺面等

　　安順蕎涼粉：以蕎麥磨漿，熬制后冷卻成固體狀，切成小塊，澆以腐乳、油蒜水、姜末、蔥花、炸黃豆等佐料，用竹筷攪拌食用。其辣香濃烈，深得男女老少喜愛(ài)。

　　鎮(zhèn)寧波波糖：鎮(zhèn)寧的波波糖已有200多年的歷史，它以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的糯米、芝麻、小麥作為主要原料，經(jīng)過(guò)發(fā)、榨、熬、扯、起酥等十幾道工序，精制而成。波波糖香酥脆甜，入口即化，食后長(zhǎng)留芝麻清香，為黃果樹(shù)大瀑布一帶的旅游暢銷(xiāo)產(chǎn)品。