吃，人人都喜歡，民以食為天嘛。但能把吃當成時尚來做的，恐怕只有成都人了。成都的吃，就像時裝，是一種流行。什么黃辣丁、水煮魚、公雞蛋、鮮毛肚、麻辣蟹……一撥接一撥，年年都有新花樣，年年都有新款式。舊的還未退潮，新鮮花樣又出來了，讓你應接不暇。你要是跟不上潮流，還在翻炒什么陳年老菜，沒得說，準保被當成“瓜兮兮的”。

　　能把飲食文化做得超越飲食，真正成為文化的，恐怕也只有成都人了。到成都二環(huán)路南的“皇城老媽”去走走，你才會感受什么叫飲食，什么叫文化。拾級而上，一幅立體感極強表現(xiàn)昔日成都商鋪民居街景的巨大浮雕壁畫，使人還未進入店內(nèi)就感受到一種極強的川西民俗文化氣氛。大堂地面是一塊巨大的透明玻璃，下面是成都老城模型。進店后古樸凝重的蜀漢風格裝修，又使人沉浸于對那遙遠歷史的追憶之中。營業(yè)大廳或雅間雖裝修各異，但從嵌在大廳地下的仿蜀漢皇城建筑模型、壁龕里陳設的古代青花或彩釉瓷器、過道旁擺設的雕花太師椅、墻上掛著的表現(xiàn)川西風物人情的立軸、以及獨特的仿古黃銅方形火鍋，無不顯示著厚重的文化內(nèi)涵。四樓的壩壩茶館、露天電影、蜀道茶藝等都在悄悄營造著老成都人平日生活的濃濃情趣。而在五樓大廳，收藏有大量的文獻史料、藝術(shù)圖冊、名家書稿等藏品，更是讓人驚嘆不已，這簡直就是一個成都民俗“博物館”。人們只要置身于這些刻意裝飾的陳設布置中，差不多都會有一種仿佛是在瀏覽一幅古今歷史長卷的感覺。能把吃做到這田地，尤其是昏天黑地的火鍋，也就只有成都了。我喜歡“皇城老媽”餐廳介紹卡，像名片，更象書簽，每一張都有一幅極富韻味的畫，一套擺起來，又像首詩。“偷”了許多回來送給朋友，朋友們都喜歡的不得了，還直怪我沒多偷點。

成都茶館

　　成都人的“閑”是出了名的，閑得都快散了�！伴e”誰都想，誰都向往，可你也得要真“閑得住”��！成都人行。成都平原群山環(huán)抱于外，溪流交織于內(nèi)，無北國大野之勁風酣暢，少南國晴空之麗日鮮朗。溫溫和和的一片天地，滋滋潤潤的一方沃土，遂生出一座華麗古樸兼具的都會，養(yǎng)出百代悠閑自得的成都人來。自在、愜意是成都人的終極追求，也許成都人蹺著腿、汲著茶，散淡的目光中已把浮世煙云看盡。對于生活，用成都人的話說就是：日子是水，自己是魚，游著走就是了。就象穿城而過的府南河，終日悠悠的，悄無聲息，如絲般溫柔，連漣漪都不想泛起一朵。成都人的悠閑，在于平和篤定、安之若素的心態(tài)，不較勁，不抬杠，不刻薄，是在心理上的不自卑不對抗，知足常樂、清閑散漫。

　　成都人閑，自然就有了風景這邊獨好的龍門陣。龍門陣換了北京話來說，就是“侃大山”。但成都的侃，可不是天南地北、海闊天空的窮侃�！俺啥既司蜕�活在龍門陣中，猶如他們大半輩子都浸泡在濃茶中一樣。他們的文化滋養(yǎng)、歷史知識乃至人情世故、生活經(jīng)驗等等，很多都是得益于這些源遠流長無所不包的生動活潑風味無窮的龍門陣。” 成都的報紙?zhí)囟�，且都銷量極大，還時不時搞點新聞大戰(zhàn)，讓京、滬、穗的媒體都羨慕不已，這不能不歸功于龍門陣。

　　成都，就這樣一個可以拋卻世務，逍遙自在地放松的城市。想動了，你可以“就近”到清城山、米亞羅、黃龍、九寨溝、四姑娘山去活動活動筋骨，不想動了，你可以在府南河邊，隨便找一家茶館，懶懶地坐坐。什么都可以想，什么都可以不想。什么都可以做，什么都可以不做。如此生活，夫復何求？