廣州的酒吧很難定義,這或許也頗符合廣州的特性,就是一個崇尚模糊的城市。酒吧常常會附設(shè)茶座,咖啡廳,西餐廳,卡拉OK廳,電腦網(wǎng)絡(luò)廳,DISCO舞廳等等,喧賓奪主是常有的事。從開始的千篇一律到如今的風(fēng)格各異,酒吧已經(jīng)是廣州夜生活必不可少的點(diǎn)綴了。
其實廣州的酒吧提供給人的,就是某種躁動難安的心底欲望,某種曖昧不清的人生印象,某種對于既定生活的顛覆沖動。被酒精與夜色浸泡著的城市里的人們,把廣州的夜晚變成了自己心目中的風(fēng)景,把酒吧的奢靡看成逃離白日俗世的異度空間。
泡吧初體驗
來廣州第一次泡吧經(jīng)驗是在環(huán)市東的23.CLUB,老覺得用數(shù)字命名的酒吧有種神秘的感覺,似乎這個“23點(diǎn)”背后有著什么特殊涵義。
酒吧面積不算大,總共才300多平方米,卻正是因為小,玩起來才有氣氛,還應(yīng)了那句“麻雀雖小五臟俱全”的話,金屬質(zhì)感的小舞池,圓形的吧臺,精致的高腳椅,舒適的卡座,懸掛式的玻璃酒柜,你能想到的基本都能在這里找到。在吧主的精心設(shè)計下,酒吧里上層間隔了一個小閣樓,使整個空間增大了許多。
在酒吧老板的介紹下,“23點(diǎn)”的謎終于解開,原來酒吧這個名字竟然出自“21點(diǎn)游戲”,寓意酒吧的生意火爆(玩21點(diǎn)時23點(diǎn)就爆了)。其實,23點(diǎn)正是夜生活“打得火熱”的時間。酒吧老板認(rèn)同這樣一種觀點(diǎn):消費(fèi)者來酒吧真正在意的不是喝點(diǎn)什么,吃點(diǎn)什么,而是希望酒吧營造的那種氣氛能讓他們的情緒得到盡情的釋放。
異域風(fēng)情的外籍酒吧每一個城市都會有一個酒吧比較集中的地方,在廣州,是環(huán)市東路和有一頭連著它的淘金路。外國人開的酒吧,就集中在這里。
所謂外國人開的酒吧,多數(shù)老板通常是外籍華人,或者跟中國人合作來開。
最早的一家是位于東風(fēng)東路上的“紅太陽”酒吧,說是外國人開的,其實也是外籍華人!凹t太陽”紅極一時,是廣州年輕的文化藝術(shù)搖滾青年的蒲點(diǎn)。后來不知道為什么改名成“紅風(fēng)車”,結(jié)業(yè)后那名女老板另外開了一家“非洲吧”,再后來還開了一家“墨西哥”酒吧,跟一名以色列人開了“大篷車”酒吧。很不簡單。
木子吧,是一個中國女孩跟一個法國人合作開的。開始在水蔭路里頭,一條不是很旺的臨街鋪?zhàn)拥亩䴓恰,F(xiàn)在這家酒吧也搬到了環(huán)市東路上,成為酒吧街在東頭的起點(diǎn)。除了能吃到美味的法國家常菜,這里也是本地最多舉行PARTY的酒吧,主題有睡衣雪茄文身等等,特別少有也特別有趣。
位于淘金西街的SPORTMANBAR,據(jù)說是由美國人開的,環(huán)境幽靜雅致,有著濃厚的懷舊色彩。有大大的DavidLetterman像在背景的墻上,還有人即場演奏鋼琴,是讓人忘卻都市煩囂的好去處。
蒲吧之全城大搜索
一 環(huán)市路:花園式享受最大特色:小資味道濃厚消費(fèi)人群:白領(lǐng)、外籍人士居多消費(fèi)價格:檔次相對較高夜場設(shè)施:多為老城建筑,有一定的特色環(huán)市東路及華僑新村一帶是廣州一個典型的高級國際商務(wù)區(qū),從2000年開始,一間間的各式酒吧、夜總會開始遍布環(huán)市東路、淘金路及華僑新村附近,并漸成規(guī)模。
從環(huán)市路由西向東數(shù)過來,有大篷車酒吧、大象堡酒吧、萬紫千紅吧、墨西哥酒吧以及小山吧等等,來這里“蒲吧” 的多數(shù)是在這一帶工作和居住的外籍人士,尤以黑人居多。每逢周末夜晚,大篷車及萬紫千紅吧門外就聚集了大批的外籍人士,感覺就像是國外的繁華街區(qū)。逢有足球賽事,墨西哥酒吧、大象堡酒吧這種專門開設(shè)了看球區(qū)的“球吧”就特別火爆,完全沒有國界之分。
進(jìn)入華僑新村路段,則依次有和平吧、CHINABOX、路點(diǎn)吧、星吧、枕木吧、閃動領(lǐng)域等等,十多間酒吧在華僑新村一帶形成了一個丁字形的繁華夜場區(qū)域。
華僑新村的鮮明特色就是,幾乎所有酒吧都是一幢幢獨(dú)立的花園式別墅,在這里的酒吧狂歡,你可以感受酒吧內(nèi)閃耀的彩色燈光和強(qiáng)勁音樂,欣賞酒吧樂隊及各類舞臺秀,也可以與朋友到酒吧的外花園靜坐小酌,享受靜謐時刻。這里的清吧不多,枕木吧是其中的代表。
這一帶的消費(fèi)者層次較高,酒水價格也比較高,啤酒價格基本維持在300元/打。
二 沿江路:風(fēng)情萬種最大特色:無敵江景,新銳時尚,流行潮頭消費(fèi)人群:本地時尚青少年及中年成功人士聚集地,外地人也相對較多消費(fèi)價格:略低于環(huán)市路的酒吧街夜場設(shè)施:設(shè)備先進(jìn),緊跟時尚,新玩意多談起廣州的酒吧,就忘不了沿江路的酒吧一條街。
從仁濟(jì)路口以西的滾石俱樂部、愛群大廈的爵士吧,到解放南兩旁的夜櫻吧、花街90,再到原德國發(fā)電廠舊址位置的咆哮、Happy吧、Cafe1920、正點(diǎn)吧、Babyface等,都是引領(lǐng)時尚的前沿地帶。
來這里消費(fèi)的有生活在廣州本地的中青年白領(lǐng)階層,也有不少來自國內(nèi)外的游客。每天夜幕降臨,沿江路迎來了自己最美的時刻,各個酒吧門口醒目的招牌和靚麗的咨客小姐,吸引著熱愛廣州夜生活的人們。
三 芳村:后起之秀最大特色:外部裝修一流,有點(diǎn)上海外灘感覺,是廣州重點(diǎn)景觀工程消費(fèi)人群:當(dāng)?shù)厝思爸槿墙?jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定人士消費(fèi)價格:酒水價格算最低的夜場設(shè)施:比較齊備,豪華程度一般白鵝潭酒吧街的優(yōu)勢在于,江邊歐陸式設(shè)計的房屋、景致、配套全國絕無僅有;各種特色的酒吧集中,隨著本色Ⅱ的開業(yè),標(biāo)志著酒吧街內(nèi)高、中、低檔酒吧匯集;部分酒吧的消費(fèi)價格相對比東山、天河等區(qū)域低些,每打啤酒僅100元左右;交通也很便利。這讓來蒲吧的人無論玩到多晚都沒有什么后顧之憂。 原創(chuàng)文章請保留版權(quán),轉(zhuǎn)載文章請注明轉(zhuǎn)自朝9晚5。
營業(yè)的酒吧有:本色、開心吧、紅樹林、絕世好吧、夜未央、贏吧、亞米高、金鎖匙、藍(lán)堡吧等。
本色吧地址:芳村陸居路路口參考價格:啤酒160元/打,芝華士460元/支,中房680元,大房880元從晚上10點(diǎn)到2點(diǎn),一晚上6檔節(jié)目,唱歌、雜技、抽獎、搖滾……連實力一流的火龍樂隊都是這里的?,在節(jié)目和節(jié)目之間,還有身材極好的DANCER填補(bǔ)時間和神經(jīng)的空隙,神情是恍恍惚惚的清純,似乎昔日的單純還未被生活完全沒收,白衣飄飄十指如花,在流水不定的鐳射光里盛開著。都是很通俗的娛樂,一如門外陸居路上食肆里紅紅綠綠的水牌,也許不能刺激你的神經(jīng),卻可以填滿你的時間。反正,它給你的就是樂子。
如果你不想看節(jié)目又不想唱卡拉OK,那就上三樓吧,露天的清吧,風(fēng)中帶著燒烤的炭火香,暖暖的帶著肉欲的氣息,卻不其然地叫人心定起來,這是可以把握的世俗氣味。
酒吧里最時尚喝酒法
1.伏特加+橙汁:
這是一種最為流行的喝法,本來伏特加這東西總讓人聯(lián)想起一片蒼涼的西伯利亞,《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。
2.芝華士+冰綠茶+蘇打:
本來威士忌是一款很烈的酒,凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚,所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水?傻搅司瓢衫铮@搭配就有幾分好玩了,一定要冰綠茶,不能用冰紅茶,還以康師傅這牌子的為好。結(jié)果就在一股仙風(fēng)道骨的茶香中,酒精悄然而入。
3.純白軒尼詩+蘇打水:
軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一,法國人一向是很驕傲的,要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番,不知會作何感想。
4.杰克丹尼斯+可樂:
據(jù)說當(dāng)年是某位國家領(lǐng)導(dǎo)人發(fā)明了陳醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:天地一號。沒多久市面上還真出現(xiàn)了一款名為 “天地一號”的飲料。杰克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定,不過據(jù)說國外已經(jīng)有了類似“天地一號”的產(chǎn)品,名為杰可,顧名思義,主要成分是杰克丹尼斯加可樂。
5.蘭姆酒+氈酒+湯力水:
兩款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈,合在一起也還是平靜如水。所以說,在喝酒人的眼里,水和火是沒什么分別的。
6.百利甜酒+蘇打水:
女人喝酒是很冒險的,其形象要么特別墮落,要么就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們,除了加蘇打水,甚至還可以加牛奶。
7.百家得蘭姆酒+可樂:
正吃驚在醉眼迷離中怎么會冒出這樣一款有革命激情的組合出來。后來認(rèn)真一看全明白了,古巴產(chǎn)的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂,其實這世界的沖突漩渦中也有一些可愛的和諧,比如卡斯特羅和克林頓都喜歡雪茄,還有這杯自由古巴。
8.龍舌蘭酒+檸檬+鹽:
其實這是龍舌蘭最正統(tǒng)的喝法,之所以入選是因為喝起來感覺很江湖。記得看《生于七月四日》時,墨西哥還有一款龍舌蘭酒,每杯里都泡了一條蟲子,人們一口把酒吞下,再狠狠地將蟲子吐出來,酷斃了。
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