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　　都說“飛機(jī)餐”難吃，對于經(jīng)常要出差旅行的“空中飛人”們來說，優(yōu)質(zhì)人性化的餐飲服務(wù)也是他們選擇航空公司的重要考量標(biāo)準(zhǔn)之一。各大航空公司也是紛紛在“飛機(jī)餐”上做足文章，創(chuàng)新餐食、自由點(diǎn)餐、特別餐飲服務(wù)……或明或暗地在高空展開了美食的較量。

　　泰航

　　2008年獲得金翼最佳航空公司評選最佳餐飲服務(wù)獎(jiǎng)的泰航，其餐飲服務(wù)向來受到業(yè)界人士的好評。

　　皇家頭等艙的客人可以在22種各具特色的自選菜中選擇一款最愛，如清蒸泰式魚、英式燉牛肉、雞胸肉拌香菇火腿等。每一道菜都由泰航得獎(jiǎng)主廚精心烹制，富有濃濃的東方風(fēng)味及典雅的大陸風(fēng)格。

　　如果是提前預(yù)訂，泰航還能提供特別餐飲服務(wù)，比如各個(gè)階段的嬰兒餐；糖尿病餐、低膽固醇餐、無麩餐等特殊健康餐。

　　點(diǎn)評：皇家頭等艙的22份大餐，看上去全都美味誘人，和高級餐廳的美食有得一拼。特別餐飲服務(wù)分類細(xì)致，十分人性化。

　　全日空

　　享有“最優(yōu)秀機(jī)上便餐”盛譽(yù)的全日空從2008年底開始，對所有從日本出發(fā)飛往中國的公務(wù)艙餐食進(jìn)行了重大改革，由著名的日本美食家進(jìn)行監(jiān)制的機(jī)內(nèi)美食隆重登場。

　　此次改革顛覆了傳統(tǒng)西餐和日餐兩種陳舊的模式，每月推出最新鮮的時(shí)令季節(jié)菜。目前最有特色的是黑毛和牛與壽司組合套餐。黑毛和牛歷來被視為最高級口感的牛肉，保留著充足的水分。兒童餐中，小朋友們還可以得到航空公司附贈(zèng)的可愛小禮物。

　　點(diǎn)評：每月翻新的時(shí)令季節(jié)菜很討“喜新厭舊”的乘客的歡心，熊貓臉型的泡芙超級可愛，讓小朋友們愛不釋手。

　　美國航空

　　美國航空“上�！�—芝加哥”航線上，有一份“中西合璧”的菜單。在頭等艙中，中式主菜為牛肉碗面和甜酸豬肉，甜酸豬肉就是著名的“咕肉”，能讓中國乘客在飛機(jī)上享受家鄉(xiāng)美食。兩道西式主菜為香蒜酥皮羊柳和青檸黃油烤雞。

　　此外，針對中國乘客早餐喜愛喝粥的特點(diǎn)，美航特別準(zhǔn)備了傳統(tǒng)米粥。還有各式溫?zé)岬脑绮兔姘�、時(shí)令水果和自選飲料，能讓乘客在抵達(dá)目的地前精神一振。

　　點(diǎn)評：離別家鄉(xiāng)的日子還可以吃道正宗的“咕肉”、“大米粥”，美味的中式小點(diǎn)溫暖人心，也算是解了一份思鄉(xiāng)之情了吧。